周守义疑惑问道：“这是怎么个卖法？”
“就是说您只卖原料？”
陆明桂点头：“可以这么说，我只卖半成品。”
“半成品？我还是第一次听见这样的，”周掌柜更是诧异，“这和卖方子有什么区别？”
陆明桂心道，那区别可大了去了。
最大的区别就是她根本没有方子，只有半成品。
但这些怎么能往外说？
她心中思量，面色却淡然：“自然是有区别。”
“方子是死的，你照着做，看上去购的炸鸡块都是冰的，在外不能久放，她就放在白房子里，倒是能保持最好的状态。
只是拿出来之后，个把时辰就会慢慢化冻，因此只能每天送货。
此后，陆明桂亲自跑了一趟周家的临江楼，教他们怎么做炸鸡。
“一定要准备两口油锅，一口火大，一口火小。”
“先在小火这口锅里炸到微黄定型，这样里头的肉熟透了，而且还鲜嫩多汁。”
“然后要在大火的这口锅里头，再复炸一次。”
“这一步能逼出油脂，外壳更脆，放久也不容易变软。”
又教周掌柜怎么做奶茶，比炸鸡更是简单。
“你后院有冰窖，这样冰奶茶就可以储存在里头。”
“眼见着天热了，冰奶茶肯定更好卖些。”
不久之后，临江楼和赵承远的南货铺子的生意慢慢都好了起来，几乎每日都要送货过去。
陆明桂就让赵元和赵兴分别送货去。
只是随着名声打响，又有几间铺子的掌柜寻上门来。
陆明桂就说了自家的要求，就是同一条街上不能有第二家。
这样就筛掉了不少人家，但剩下的还是不少，不止是吴县，还有长洲县都有不少铺子和陆明桂签订了契书。
两个小子几乎要送不过来。
于是陆明桂又买了一辆骡子车，每日清晨，就能看见陆家的骡车东奔西走，忙碌不停。
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